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タケノコ掘り 

2009.04.11

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20090411101525
昨日は、裏山でタケノコ掘り(^O^)

今年は、気温が高いので例年より早くから生えてきていた。



生えてるのは、知っていたんだけど中々掘る時間がなくて…


タイミングずれるとでかくなっちゃってるし(ToT)



で昨日は、やっとタイミングが合いタケノコgetしました。



山の中を探索すれば、まだ何本か採れるけど面倒いので…



旬の物なんで今しか食べられないけれど


家族で食べるなら一本あれば充分だし(*^_^*)



タケノコはアシがはやいので収穫したら直ぐにアクヌキ!


まだ根っこの近くまで柔らかくて美味しそう♪


茹でて水に浸けておけば数日保存がきくので安心。



今日の晩御飯にタケノコを出せる。



タケノコは、煮物や炊き込みなんかが一般的だけど



炒めても結構いける。



地元のおばあちゃんに教えてもらった

油味噌炒め!



酒の肴に最高~ですよ(o~-')b
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シルバースプリングスノー

Author:シルバースプリングスノー
東京八王子市在住
ダックスのブリーダー
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